Co nas wyróżnia
- skuteczne rozwiązanie dylematu gotowania dla dzieci: albo smaczne – albo ładnie wyglądające – albo zdrowe poprzez udane wprowadzenie do potraw przygotowanych zgodnie z normami żywieniowymi żywych kolorów, kontrastów kolorystycznych , oryginalnych kształtów, konsystencji potraw i ciekawych kompozycji
- kuchnia zlokalizowana w pobliżu siedzib Klientów - krótki czas dojazdu do placówek oświatowych i opiekuńczych na terenie działania Spółki (w konsekwencji świeżość dostarczanych posiłków)
- elastyczne formy rozliczania się z Klientami zbiorowymi (Szkoły, Przedszkola, Żłobki) oraz indywidualnymi (Rodzice i Opiekunowie) – rozliczenia „tradycyjne” (wpłata gotówki do kasy) i „nowoczesne” (poprzez aplikację internetową)
- doświadczenie i umiejętności zarządzających wsparte solidnym zapleczem finansowym firmy
- pełne przygotowanie do pracy w warunkach podwyższonych wymagań sanitarnych w okresie pandemii spowodowanej koronawirusem
- okresowo – pomoc dla Klientów na okres wychodzenia z pandemii – szczególnie korzystna oferta cenowa
TWO ma profesjonalne zaplecze techniczne i technologiczne
Do urządzenia kuchni pozyskaliśmy przestronny lokal z pełnym oświetleniem dziennym. Również zainstalowane sztuczne oświetlenie wysokiej jakości zapewnia doskonałe warunki pracy, ale też pozwala na właściwe oddanie barw przygotowywanych potraw, co jest bardzo istotne przy naszej filozofii gotowania.
Kuchnia wyposażona jest we wszystkie niezbędne urządzenia. Staraliśmy się unikać kompromisów. Urządzenia są nowoczesne, wydajne i estetyczne. Stosujemy rozsądny poziom automatyzacji procesów przygotowania, gotowania, pieczenia i mycia oraz sprzątania.
Istotnym elementem naszego zaplecza technologicznego jest StartEdu - automatyczny system obsługi Klientów indywidualnych, czyli Rodziców / Opiekunów Dzieci korzystających z cateringu w żłobkach, przedszkolach i szkołach.
Dylematy gotowania dla dzieci
W restauracjach w obiadowej karcie dań często widzimy kartę „Posiłki dla dzieci”. Najczęściej na tej karcie się spaghetti bolonese, filet z kurczaka z frytkami, nugetsy z kurczaka, naleśniki na słodko. To samo menu dla dzieci w prawie każdej restauracji! Jeśli większość firm komercyjnych, jakimi są restauracje, oferuje taki jadłospis dla dzieci, to znaczy, że ich mali Klienci właśnie takie i tylko takie dania i potrawy preferują, takie chętnie zamawiają i takie chętnie jedzą. A Rodzice za takie dania chętnie płacą…
Czy to znaczy, że – również poza restauracjami - wszystkim dzieciom w całej Polsce przez całe dzieciństwo smakują tylko te 4 czy 5 dania restauracyjne? Czy to znaczy, że spełnienie norm żywienia dzieci wiąże się z konicznością pozbawienia posiłków, które dzieciom smakują? Czy gotując dla dzieci musimy cały czas stawać wobec dylematu – albo smacznie (dla dzieci), albo zdrowo?
Nasza kuchnia dla dzieci - gotujemy z pasją
Prawidłowo zbilansowane jedzenie dla Dzieci nie musi być ani nudne, ani niesmaczne. Mówi się, że Dzieci jedzą oczyma, dlatego przygotowujemy posiłki atrakcyjne wizualnie. Na przykład wykorzystujemy kolorowe makarony. Dostępne są też makarony o ciekawych kształtach. Dodajemy kontrastowe warzywa do past serowych. Stosując kolorowe przyprawy naturalne lub np. warzywa można wyczarować piękne kolory potraw. Nawet tych uważanych przez dzieci za „nudne” potrawy (np. ryż, pulpety rybne).
Duże znaczenie przywiązujemy do łatwości jedzenia potraw. Naszymi Konsumentami są Dzieci, w tym bardzo małe Dzieci. Jeśli mają chętnie i samodzielnie poradzić sobie z jedzeniem, to trzeba im podać potrawę o odpowiedniej konsystencji, twardości oraz z kawałkami odpowiedniej wielkości.
Dbamy o ekologię
Dbamy o ekologię. Oświetlenie sztuczne charakteryzuje się niskim poborem mocy. Podgrzewacz wody pracuje tylko w godzinach czynności kuchni. Ogrzewanie lub klimatyzację włączamy tylko w godzinach pracy. Prowadzimy staranną segregację odpadków. Stosujemy biodegradowalne środki myjące do naczyń, blatów roboczych, podłóg. Nasza wyparzarka do naczyń umożliwia recyrkulację wody. Regulowane zawory pozwalają na dokładne ustawienie optymalnego zużycia wody. Używamy ręczników papierowych z papieru makulaturowego.